طريقة عمل الكبدة

لكمية تكفي: 4 أشخاص
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 40 دقيقة
المقادير:
كبده
زيت
بصل أخضر مقطع
توم مهروس
فلفل أخضر

التحضير:
الكبده أقطعها شرايح صغيره وأحط طاسه على النار فيها شوية زيت صغننين وأحط فيها بصل أخضر مقطع صغير وأقلبه لحد ما يصفر أحط عليه توم مهروس وأشوحهم .بعدين أضيف الكبده وأشوحها كويس لحد ما كلها تاخد لون .

الطبخ:
أغطيها و أوطى النار خالص لحد ما تنزل مايتها وتستوى فيهاوكل شويه أقلبهاوقبل السوا بقطع فلفل أخضر وأشوحه معاها لحد ما تشرب مايتها وتبقى فيها صوص بسيييط أوى وبالهنا والشفا.